Семя льна при панкреатите: показания, рецепты, противопоказания

Семена льна используются давно, но их применение было ограниченным. В последние годы активно изучаются их полезные свойства, что дает возможность использовать части растения не только для варения киселей, но и проведения профилактических мероприятий при лечении поджелудочной железы.

Целебные свойства и состав

Польза льна при панкреатитеЛьняное семя при набухании в воде покрывается бассорином. Это слизь, которая обволакивает слизистые поверхности ЖКТ, защищая их от вредных влияний. Она же избавляет от токсинов, оказывает бактерицидное и заживляющее действия.

Полезные свойства напрямую связаны с составом:

  • Растворимая клетчатка стимулирует перистальтику кишечника, устраняя хронические запоры.
  • Белок восстанавливает нормальную работу поджелудочной железы.
  • Льняное масло обладает линолевой кислотой, нормализующей жировой обмен.
  • Лигнаны являются отличными антиоксидантами, защищают клетки от негативного действия свободных радикалов, замедляют процесс старения.
  • Витамины и ценные минералы создают необходимые условия для работы иммунитета.

Как принимать семя льна при панкреатите поджелудочной железы?

При острой стадии заболевания прием семян льна будет нежелательным. Особую пользу от них можно получить при хроническом течении. Если обострений нет, в рацион постепенно вводятся различные отвары, настои на основе растения.

Принимать их следует в небольшом количестве, начиная с ¼ части стакана. В период ремиссии возможно принимать даже целые семена, постепенно добавляя их в пищу.

Специалисты говорят о том, что перемалывать семена следует прямо перед использованием. Это позволит получить максимальное количество полезных свойств, поскольку при длительном хранении они теряются.

Разрешено добавлять в готовые блюда: каши, салаты, соусы. Можно ими посыпать и готовые основные блюда.

При выпечке применяется льняная мука. Для ее приготовления семена измельчают в кофемолке.

Рецепты

Проще всего приготовить кисель. Обратите внимание: в некоторых рецептах речь идет об отваре, но в процессе приготовления получится блюдо, которое по своим свойствам все равно напоминает кисель. Несколько рецептов его приготовления:

  1. Столовая ложка семян заливается стаканом воды. Все это ставится на огонь и варится в течение 10 минут. После этого нужно в течение 60 минут дать настояться. Готовый напиток пьют теплым.
  2. Измельчите семена в кофемолке. Пропорции должны быть такими же, как в предыдущем рецепте. Этот способ позволит сократить время приготовления в два раза.
  3. Три столовые ложки продукта складывают в термос и заливают крутым кипятком. Настаивается напиток ночь. Утром отвар тщательно взбалтывают и принимают за 30 минут до еды.

Классическая схема лечения семенами рассчитана на 2 месяца. Кисель достаточно пить раз в сутки за 30 минут до еды.

При хронической форме панкреатита возможно использования семян льна с медом или приготовление напитка. В первом случае разрешается добавлять мед не только для улучшения вкуса, но и получение заживляющего и успокаивающего эффекта.

Льняное масло

Льняное масло в лечении панкреатита поджелудочной железыПрименять его, как и семена, при обострении нельзя, поскольку приступ панкреатита может усилится. После завершения обострения и наступления ремиссии такой продукт восстановит работу кишечника и поджелудочной железы.

Лучше всего использовать натуральный продукт, приготовленный методом холодного отжима.

В этом случае температура изготовления составляет до 45 градусов. В чистом виде за один прием нельзя пить больше десертной ложки. Употреблять масло можно не чаще, чем два раза в день. Добавлять его можно в пищу или купить сразу в капсулах.

Можно добавлять льняное масло в закуски, готовые блюда, но жарить на нем не рекомендуется, поскольку образуются опасные канцерогены. Кроме этого, оно не сочетается с противовирусными препаратами, гормональными противозачаточными средствами, антикоагулянтами, лекарствами для понижения давления.

Противопоказания и побочный эффект

На фоне приема может появиться чувство тошноты, болевые ощущения в кишечнике. Поэтому масло не рекомендуется к приему при острых формах воспаления ЖКТ, поджелудочной железы, камнях в почках, беременности.

Отвары обладают выраженным желчегонным действием. Поэтому они могут усугубить острое течение болезни. Не рекомендуется пить и при наличии гормонозависимых новообразований. Льняное семя содержит эстроген, который может спровоцировать такие заболевания, как рак матки, эндометриоз.

Оцените статью:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

И подписывайтесь на обновления сайта в Контакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus, Twitter или по RSS.

Оставить комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.