Какое бы лечение при дискинезии желчевыводящих путей ни было назначено, оно не будет эффективным без соблюдения диеты. Прежде всего нужно регулярно питаться, не допускать длительных перерывов между приемами пищи.
Содержание
Основные правила диеты при разных типах ДЖВП у взрослых и детей
Нюансы диеты обычно уточняются у лечащего врача. Они зависят от типа дискинезии.
Например, при чрезмерном выделении желчи полностью исключаются продукты, которые приводят к выделению секрета. При гипомоторной функции нужно наоборот стимулировать выработку желчи. Поэтому в рацион вводится сметана, сливки, сливочное масло.
Строгость диеты зависит от степени болезни. Если начинается обострение болезни, то нужно очень строго соблюдать установленный режим питания.
Чтобы быстрее выздороветь, придерживайтесь нескольких правил:
- Исключить из рациона запрещенные продукты.
- Увеличить кратность приема пищи.
- Готовить еду щадящими методами.
- Кушать каждый день примерно в одно и то же время.
- За 2 часа до ночного сна устраивать себе легкий ужин.
Что можно и что нельзя есть?
При дискинезии назначается диета 5. Она нужна для того, чтобы полностью оздоровить пищеварительную систему.
Суточное содержание строительного материала распределяется особым образом. В день нужно съедать белка не больше 100 гр. Жиров можно употребить не больше 90 гр. Максимально возможное содержание калорий — до 3000.
Вы можете позволит себе:
- Несдобные мучные изделия.
- Овощные и крупяные супы.
- Мясо нежирных сортов.
- Рыба.
- Молочная колбаса и докторская.
- Молочные продукты.
- Яйца всмятку.
- Крупы и овощи.
Мед в небольших количествах разрешается вне стадии обострения. Можно есть пастилу, мармелад и пить некрепкий чай. Минеральная вода тоже полезна, но она должна быть без газа.
Не разрешается есть блюда, приготовленные из субпродуктов. Нужно забыть о сале, копченостями, яичницей. Под запретом сдобная выпечка, сливки и молоко 6%.
Примерное меню на неделю при дискинезии желчевыводящих путей
Несмотря на ряд ограничений, меню на неделю может быть разнообразным. Помните, что обжаривать продукты категорически запрещается, поскольку происходит разрушение полинасыщенных жирных кислот и формирование токсичных веществ.
| День недели | Завтрак | Обед | Ужин |
|---|---|---|---|
| Понедельник | Молочная каша, сладкий чай, подсушенный хлеб. | Овощной суп, рыба на пару с картофельным пюре, компот. | Фрикадельки, приготовленные на пару, макароны, чай. |
| Вторник | Пшеничная каша, хлеб с маслом, травяной чай. | Вермишелевый суп на мясном бульоне, филе курицы, рис. | Отварная рыба и гречневая каша. |
| Среда | Овсяная каша, чай с сухарями. | Борщ на слабом мясном бульоне, омлет. | Картофельная или творожная запеканка. Зеленый чай. |
| Четверг | Любая молочная каша, отварное яйцо. | Уха из нежирных сортов рыбы, перловка с паровой котлетой. | Картофель отварной с мелкопорубленным мясным филе. |
| Пятница | Манная каша бутерброд с кусочком сливочного масла, чай. | Овощной суп, салат из овощей, заправленный подсолнечным или оливковым маслом. | Творожная запеканка, компот. |
| Суббота | Молочный суп, печенье-галеты вместе с чаем. | Суп из перловки, рыбные котлеты с гречкой. | Рагу из курицы, чай. |
| Воскресенье | Омлет и чай. | Мясной легкий суп с овощами. Рисовая каша с подливом и мясом. | Рис с мясом. Чай. |
Рацион питания у взрослых
Меню взрослых люде не должен содержать тяжелые блюда. Поэтому лучше забыть на время о грибах, бобовых и орехах. Зато в качестве перекусов можно использовать фрукты и кисломолочные блюда.
Положительный эффект на желчевыводящие пути оказывает кисель и тыквенная каша. Последнюю можно есть утром или вечером. Можно разнообразить меню винегретом на растительном нерафинированном масле, отваром шиповника или компот из сухофруктов.
Рацион питания при ДЖВП у детей
Нужно настроить ребенка так, чтобы безболезненно для него исключить из рациона фаст-фуд, газированные напитки, мороженое и жевательные резинки.
Замените чипсы цельнозерновых хлебом и крекерами. Из десерта разрешается есть спелые ягоды клубники, пить компот, фруктовый сок и делать смузи.
Боль и дискомфорт может вызвать прием в большом количестве углеводов и жиров. Когда период обострения окажется пройденным, то можно будет расширить меню диеты.
Ускорить процесс выздоровления могут тушеные овощи, творог и мясные блюда, приготовленные на пару.
Рецепты блюд
Часто при дискинезии желчевыводящих путей врачи делают акцент на гречневой каше. Это связано с тем, что в ней содержится богатый запас минералов.
Этот компонент приводит к стимуляции моторики кишечника, снижает пищеварительную нагрузку на желчный пузырь и печень. Для приготовления овощного супа с гречкой потребуется:
Вымыть и очистить картошку, морковку. Сварить овощной бульон. Когда все компоненты будут практически готовы, добавьте промытую гречневую крупу. Порезанный ровными кусками плавленый сырок и зелень добавляется примерно за 10 минут до окончания приготовления блюда.
Для разнообразия рациона можно приготовить спагетти с морепродуктами.
Креветки и мидии имеют высокую питательную ценность. Могут успешно использоваться на разных стадиях заболевания. Сначала отварите спагетти в соленой воде и промойте. Морепродукты высушите на медленном огне вместе со сливочным маслом. Затем останется добавить молоко и муку. Тушите соус еще 10 минут помешивая. Затем заправьте им спагетти.
Противопоказания
Прежде всего следует исключить продукты, в которых содержатся пурины, щавельные кислоты, эфирные масла и холестерин. Эти компоненты приводят к тому, что желчь становится более густой, нарушается ее отток. Но к специальной диете есть свои противопоказания.
Например, если желчные пути заполнены камнями, а протоки сужены, требуется еще более строгое лечебное питание.
Противопоказанием к диете является:
- панкреатит,
- холецистит
- непроходимость кишечника,
- цирроз печени,
- воспалительные процессы в желудке.
Результаты диеты
Обычно самочувствие улучшается примерно на 2-3 сутки. Исчезает чувство тяжести, кожные покровы имеют здоровый цвет.
Загрузка...