Важным пунктом в терапии заболеваний желудочно – кишечного тракта является соблюдение специальной диеты. Это поможет снизить нагрузку на органы, а также обеспечит всеми необходимыми для работы организма веществами.
Диета при метеоризме также помогает устранить процессы брожения в кишечнике, которые и являются основной причиной появления недуга. Наша статья расскажет об основных принципах диетического питания при этом заболевании, а также предоставит список запрещенных и разрешенных к употреблению продуктов.
Содержание
Причины недуга после еды
Скопление газов в кишечнике — проблема не только медицинская. Подобные состояния часто приводят к конфузным ситуациям, появлению неуверенности в себе и ухудшению качества жизни.
Кроме того, чрезмерное газообразование причиняет ощутимый дискомфорт, поэтому обязательно необходимо от такого состояния избавляться.
Причиной недуга чаще всего может стать:
- Заболевания пищеварительной системы.
- Брожение в кишечнике вследствие попадания болезнетворных бактерий.
- Употребление продуктов, вызывающих образование газов.
- Переедание или злоупотребление определенными типами продуктов.
- Неправильная культура потребления пищи (разговоры за столом, перекусы на бегу и заглатывание еды большими кусками, жевание жвачки).
- Глистная инвазия также может спровоцировать подобный недуг.
- Злоупотребление газированными напитками.
Общие правила диеты при метеоризме
Исключать любые продукты из рациона следует постепенно, наблюдая за реакцией организма. Не стоит вдаваться в крайности и отказаться от большинства продуктов в ущерб здоровью. Главные принципы диетического питания при таком недуге можно сформулировать следующим образом.
Правила питания при недуге:
- Избегать переедания, после которого риск брожения в кишечнике увеличивается.
- Дневной рацион поделить на пять – шесть приемов дробными порциями.
- Тщательно пережевывать еду, отказаться от перекусов «на ходу».
- Избегать сухомятки, предпочтение разнообразному и полноценному питанию.
- Температура приготовленных блюд обязательно комфортная: не горячая и не холодная.
- Готовить предпочтительней на пару, отваривать и запекать. Допускается употреблять тушеные блюда.
- Желательно принимать пищу по заранее составленному графику.
Помимо этого важно обеспечить организму полноценный отдых и умеренные физические нагрузки. Зачастую проявлениям метеоризма предшествует сидячий образ жизни, лишний вес и прочие актуальные для современных реалий проблемы.
Даже минимальные изменения в привычной жизни помогут улучшить эффект лечения, а также способствуют устранению такого состояния.
Какие продукты вызывают проблему?
Существуют определенные категории продуктов, способствующих появлению газов даже у абсолютно здорового человека. При повышенном газообразовании от них желательно полностью отказаться, либо свести потребление к минимуму.
Запрещенные продукты:
- Молочные продукты (в случае лактозной непереносимости).
- Бобовые культуры.
- Яйца, сваренные вкрутую.
- Некоторые виды фруктов и ягод (виноград, бананы, яблоки, груши, персики и другие).
- Овощи семейства крестоцветных (разнообразные сорта капусты, редис, редька, салаты).
- Дрожжевые изделия и напитки (свежая выпечка, квас).
- Продукты и готовые блюда с высокой концентрацией крахмала (уменьшить или исключить вовсе).
- Блюда и продукты, включающие сою в состав (в особенности соевое молоко, сыр Тофу).
- Рыба: соленая или вяленая.
- Продукты с химическими усилителями вкуса (кондитерские изделия, копчености, фастфуд).
- Мясные полуфабрикаты.
- Острые специи и маринады.
- Жирное мясо и сало.
Что нельзя есть?
Помимо перечисленных категорий продуктов, лучше всего отказаться от газированных напитков (в особенности алкогольных), острых и пряных блюд. В некоторых случаях может иметь место индивидуальная реакция организма на совершенно безобидные продукты.
Что можно кушать и пить?
Диетическое питание при всей своей строгости, тем не менее, должно удовлетворять все потребности организма в питательных веществах. Именно поэтому, нелишним будет узнать, из чего может состоять рацион человека, склонного к метеоризму.
Список допустимых продуктов:
- Сухари из белого (ржаного) хлеба.
- Морская или речная рыба.
- Нежирные сорта мяса.
- Натуральные паштеты и колбасы.
- Отварные, тушенные, запеченные овощи (фрукты).
- Натуральные кисломолочные продукты.
- Крупы (кроме бобовых культур).
- Макаронные изделия.
- Напитки: компот, некрепкий чай и кофе, кисель, какао, разведенные напополам с водой соки.
- Специи: петрушка, тмин, укроп, лавровый лист.
Из вышеперечисленного перечня можно составить достаточно блюд, чтобы сделать свой рацион максимально полезным и разнообразным.
Примерное меню на неделю
Несмотря на некоторые ограничения, очень важно готовить действительно вкусные и полезные блюда. Примерное меню приведено далее, его можно адаптировать под свои вкусы и возможности, а также дополнять новыми блюдами.
Каждая порция должна быть достаточной для насыщения, но не перегружать желудок. «Золотое» правило — вставать из-за стола с легким чувством голода, которое проходит уже через 10 – 15 минут после трапезы.
Понедельник:
- Первый завтрак: белковый омлет на пару, стакан сока.
- Второй завтрак: легкие творожные кексы, фруктовый кисель.
- Обед: легкий суп с фрикадельками, морская рыба, приготовленная с овощами, чай.
- Полдник: ягодный сок или свежие фрукты.
- Ужин: рисовая запеканка с сухофруктами, компот.
Вторник:
- Первый завтрак: галетное печенье и натуральный йогурт.
- Второй завтрак: тосты с ягодным вареньем, кисель.
- Обед: постный борщ, макароны с паровыми котлетами, нарезка из овощей, компот.
- Полдник: тост с сыром, чашка чая.
- Ужин: каша с паровым биточком, кефир.
Среда:
- Первый завтрак: сырная запеканка, чай.
- Второй завтрак: бутерброд и ягодный кисель.
- Обед: уха, пшеничная каша с мясной подливой, салат со свежими овощами, чай.
- Полдник: какао и запеченные яблоки.
- Ужин: запеканка с овощами, кисель.
Четверг:
- Первый завтрак: блинчики с медом.
- Второй завтрак: кефир со вчерашней булочкой.
- Обед: куриный суп с вермишелью, гречневая каша с отбивными, салат, кофе.
- Полдник: творожный пудинг, чай.
- Ужин: рисовая каша с запеченной рыбой, компот.
Пятница:
- Первый завтрак: творожные блинчики, какао.
- Второй завтрак: омлет на пару, кисель.
- Обед: рисовый суп с сухарями, тушеные овощи с мясом, винегрет, какао.
- Полдник: пирожки из слоеного теста, сок.
- Ужин: ленивые вареники с творогом, кисель.
Суббота:
- Первый завтрак: пшеничная каша с вареной рыбой, некрепкий кофе.
- Второй завтрак: сухарики с кефиром.
- Обед: окрошка, каша с мясным биточком, блинчики с творогом, чай.
- Полдник: белковый омлет, сок.
- Ужин: рисовая каша с мясным биточком, кефир.
Воскресенье:
- Первый завтрак: сырники, приготовленные на пару, некрепкий кофе.
- Второй завтрак: сок или фруктовое пюре.
- Обед: гречневый суп, макароны с отварной рыбой, бутерброд с сыром, чай.
- Полдник: паровой омлет с помидорами, травяной чай.
- Ужин: винегрет, компот.
Приведенные комбинации продуктов являются примерными, но на их основе можно составлять разнообразный и полноценный рацион каждый день.
Проблема повышенного образования газов может появиться в любом возрасте, причиняя пациенту боль и дискомфорт в привычной жизни. Устранить проблемы достаточно сложно, но в лечении большую роль играет организация правильного питания.
Медикаментозная терапия также не отменяет необходимость придерживаться диетического питания, наоборот, это поможет быстрей справиться с недугом и вновь жить полноценно.