Диетотерапия является ведущим методом лечения гастритных состояний, а также их профилактики. Мы ежедневно употребляем разнообразные овощи, ягоды, фрукты, даже не задумываясь, а можно ли их кушать при нашем гастрите.
Содержание
Фрукты и ягоды при гастрите желудка
При гастритных воспалениях можно кушать сладкие фруктово-ягодные культуры, не имеющие грубой оболочки. Также можно приготовить из них разнообразные компоты, мармелад или муссы, смузи и повидло, джемы и пр.
Разрешенные
К разрешенным ягодам и фруктовым культурам можно отнести арбузы и хурму, яблоки и авокадо, бананы, груши или клюкву.
Бананы
Бананы рекомендованы при воспалительных поражениях желудка с любой его кислотностью. У бананов достаточно мягкая структура, поэтому они обволакивают желудочные стенки и нормализуют пищеварительные процессы.
Груши
Этот фрукт считается самым полезным, поскольку успешно выводит из организма лишние жиры и токсические вещества, шлаковые отложения, а также стимулируют ЖКТ деятельность.
Но даже столь полезные фрукты надо кушать в меру, иначе возрастает риск развития желудочных расстройств.
Яблоки
Перед тем, как употреблять яблоки, необходимо точно знать желудочную кислотность. Если она повышенная, то можно кушать яблочки сладких сортов, предварительно снимая с них кожуру, а при гипоацидном гастрите можно включить в рацион кисловатые сорта яблок, но лучше фрукт предварительно запечь в духовом шкафу с медом.
Можно приготовить из яблочек целебное средство.
- Надо почистить 4 средних яблочка некислых сортов;
- Натереть мякоть фруктов на терке или измельчить блендером;
- Такое пюре можно кушать натощак, для вкуса рекомендуется добавить мед.
Противопоказано кушать подобное пюре на ночь, потому как оно способно спровоцировать колики.
Арбуз
Арбузы невероятно полезны при гастритах для выведения лишних шлаковых и токсических отложений из организма. Не стоит особенно налегать на гигантскую ягоду, если у гастритника имеются почечные патологии.
Достаточно кушать лишь несколько долек арбуза в сутки. И уже через несколько дней пациент заметит, как улучшилось его самочувствие и общее состояние.
Можно использовать с терапевтической целью арбузные корки. Нужно срезать корочки и мелко их нарезать, затем высушить.
Хурма
Хурма обладает выраженными антибиотическими свойствами. Кушать такой фрукт гастритнику можно при ремиссионных состояниях. В такой ситуации допускается употребление 1-2 зрелых плода в сутки.
- Данная фруктовая культура полезна для повышения иммунного статуса, устранения и профилактики диареи, снижения АД, профилактирует развитие геморроя.
- Хурма рекомендуется пациентам с гиперацидным гастритом, поскольку в ней очень мало кислот, она щадяще действует на ЖКТ.
- Содержащийся в хурме тиамин нормализует показатели кислотности в желудке.
- Не рекомендуется употреблять фрукт при язвенной болезни и гастрите эрозивного типа.
Чтобы снизить вяжущий эффект от плодов, гастритникам рекомендуется сначала их заморозить, затем разморозить и только потом кушать.
Авокадо
Плоды авокадо оказывают сильнейший антибактериальный эффект и полезны при воспалительных поражениях желудочной слизистой. Для предупреждения и профилактики ЖКТ патологий будет достаточно скушать лишь 1 плод в день.
Клюква
Ягоды клюквы считаются натуральными природными антибиотиками, поэтому при гастритах, спровоцированных хеликобактер пилори, незаменимы. При воспалении слизистых желудка клюкву можно кушать при пониженной или нормальной кислотности.
Чтобы повысить секрецию солянокислого секрета, полезно пить клюквенные морсы. Ягоды рекомендуется размять и залить холодной водой.
Можно добавить в напиток мед, что только повысить его вкусовые и целебные качества. Но пить такой напиток нужно в меру, при его злоупотреблении высока вероятность желудочных расстройств.
Запрещенные
К группе запрещенных ягод и фруктовых культур относятся такие продукты, которые могут вызвать обострение патологического процесса и ухудшить состояние больного. Даже если гастрит будет полностью вылечен, то к таким фруктам и ягодным культурам надо относиться с огромной осторожностью.
Дыня
Полезной считается и дыня, но при гастритах она тоже противопоказана.
Виноград
Данная ягода считается невероятно полезной, но при наличии воспалительных процессов в желудке ее употреблять нельзя.
Виноград долго перерабатывается, переваривание занимает много времени и сил у пищеварительной системы. Ягода способна обострить гниение и брожение в организме больного, особенно противопоказана при гипоацидных реакциях в желудке.
Киви
Киви гастроэнтерологи разрешают при гастритах при наличии гипоацидной среды в желудке. Данный фрукт богат аскорбиновой кислотой, стимулирует секрецию желудочного сока. Диетологи рекомендуют кушать киви после пищи и только с пониженной кислотностью.
Грейпфрут
В составе грейпфрута присутствует много аскорбиновой кислоты, которая раздражает желудочные слизистые. Поэтому подобного фрукта необходимо избегать.
Овощи
При гастрите достаточно полезны овощи.
- Культуры оранжевого цвета благоприятно действуют на желудочную слизистую (тыква, кабачки, кукуруза, морковь);
- Красные овощи предотвращают онкопатологии (томаты, свекла, картофель красных сортов);
- Фиолетовые овощи вроде баклажана, перца, лука нормализуют пищеварительные процессы при гастритах гипоацидного типа.
- От зеленых овощей лучше отказаться, потому как употребление зелени провоцирует обильную солянокислую секрецию.
Овощи чаще рекомендуется кушать гастритникам в отварном или запеченном виде, тушеными или приготовленными на пару.
Капуста брокколи
Рекомендуется кушать при гастритах с различной секрецией желудочного сока капусту сорта брокколи. Она богата множеством полезных микроэлементов и не раздражает желудочные стенки, как это делает белокочанный сорт овоща.
Кушать брокколи рекомендуется в тушеном, запеченном или отварном виде.
При гиперацидных гастритах кушать продукт надо с осторожностью и в ограниченных количествах.
Морковь
Полезно при воспалении желудочной слизистой и употребление моркови. Она оказывает на ЖКТ противоспазматическое и регенеративное действие, снимает раздражение со стенок желудка и активирует секрецию солянокислого секрета.
Кабачки
Полезными для ЖКТ свойствами обладают и кабачки. После должной термообработки данный овощ невероятно полезен пациентам, которым рекомендована диетотерапия.
Для употребления лучше выбирать молодые плоды. Лучше всего готовить из кабачков овощное рагу, добавляя в него и другие овощи.
Цитрусовые
При гиперацидном типе гастрита запрещены все цитрусовые, поскольку они еще больше повышают секрецию желудочной кислоты. Немного цитрусов можно себе позволить только тогда, когда кислотность желудка сильно понижена.
Мандарины
Мандарины при гастритах противопоказаны, если отмечается повышенная реакция рН.
При гипоацидном гастрите можно съесть несколько долек фрукта. Также он полезен в виде сока. Но употреблять мандарины с осторожностью нужно пациентам, склонным к аллергическим реакциям.
Апельсины
Апельсины считаются достаточно полезными фруктами, обладающими целебными свойствами. Фрукт благотворно влияет на кровеносные структуры, устраняет авитаминозы, омолаживает и повышает иммунную защиту. Но при повышенной кислотности апельсин кушать нельзя.
Лимон
Лимонная кислота, которой так богат данный цитрус, очень агрессивно воздействует на желудочные слизистые, поэтому употреблять данный продукт при гиперацидных гастритах не рекомендуется.
Максимум, как можно его съесть, так это добавить в чай маленькую дольку фрукта.
Если же кислотность понижена, то употребление лимона будет крайне полезным, ведь он помимо повышения кислотности оказывает антимикробное и противовоспалительное, антипаразитарное, а также регенерирующее воздействие.
При повышенной кислотности
При гиперацидном характере воспалительного процесса в желудке пациентам необходимо использовать методы нейтрализации кислоты. Отлично с этим справляется сок молодой картошки. А среди фруктов лучше отдать предпочтение бананам, грушам и ананасам.
При пониженной
При пониженной солянокислой секреции в рационе должны присутствовать овощные и фруктовые культуры, способствующие активной секреции желудочного сока. Лучше всего с данной задачей справляется капуста белокочанная, которую нужно кушать в тушеном или отварном виде.
Также полезны персики и сливы, вишня и яблоки, из которых лучше варить кисели или компоты.
Какие плоды можно и нельзя есть при обострении болезни?
При обострении воспалительного поражения желудочной слизистой гастроэнтерологи рекомендуют исключить из употребления любые фруктово-ягодные и овощные культуры.
Еще через несколько суток можно осторожно вводить печеные яблочки с медом. Остальные фрукты и ягоды первое время после приступа лучше использовать для приготовления компотов или киселей. В таком виде они наиболее безопасны для желудка и не вызовут обострение воспалительного процесса.
Загрузка...