Капуста – один из продуктов, который считается полезным при подагре. В зависимости от разновидности, она может принести разные положительные эффекты и привнести в организм полезные вещества. Данный овощ в целом должен присутствовать на любом столе.
Содержание
Полезные свойства овоща
Если говорить в целом о полезных свойствах капусты, то ее рекомендуют потреблять, для того, чтобы:
- Восполнить дефицит полезных веществ в организме;
- Ускорить пищеварение;
- Некоторые виды и варианты готовки помогают выводить активнее из организма пуриновые соединения;
Полезные свойства белокочанной капусты
Польза и вред капусты при подагре
Так как капуста включает в себя довольно много разновидностей овоща, далеко не все одинаково полезны при подагре.
| Вид капусты | Польза | Вред | Как часто можно потреблять |
|---|---|---|---|
| Белокочанная (сырая, жареная, тушеная, полезна или нет, как часто можно употреблять и | Белокочанная считается одной из наиболее полезных при подагре. Ее используют как в виде блюд, так и ингредиентов в народной медицине за противовоспалительные и обезболивающие свойства. Сырая считается одной из самых полезных, так как привносит в организм достаточно много полезных веществ. | Жаренная капуста считается одной из наименее полезных, так как готовится на масле, а также теряет полезные вещества. | При отсутствии противопоказаний можно потреблять ежедневно. |
| Квашенная, маринованная | Квашенный вариант блюда помогает активно выводить пурины из организма. Маринованная считается менее полезной. | Квашенная капуста имеет в составе много соли, а потому при противопоказаниях в отношении такого вида блюда лучше от нее отказаться в пользу сырого или тушеного варианта. | При отсутствии противопоказаний – через день. |
| Цветная | Цветная капуста богата на различные минералы, витамины и полезные соединения. | Имеет большое количество пуринов в составе в любом виде готовки. | Лучше исключить из рациона или есть не чаще 1 раза в неделю минимальными порциями. |
| Брюссельская | Много клетчатки, легко усваивается ЖКТ, имеет в составе много витаминов, минералов и соединений, необходимых организму. Способствует ускоренному заживлению ран, улучшает функцию поджелудочной железы, сосудов и сердца. | Как и цветная, имеет в составе много пуринов. | Лучше исключить или есть раз в неделю – не чаще |
| Краснокочанная | Облагает большим количеством полезных веществ – витаминов, минералов, клетчатки, антиоксидантов. Обладает низкой калорийностью. Она предотвращает развитие лейкемии, помогает похудеть, улучшает состояние тканей кожных покровов и коллагена; полезна при сердечно-сосудистых патологиях. Способствует улучшению работы почек и дыхательной системы. | Не применяется при патологиях ЖКТ, а также не принимают в пищу верхние листы и кочерыжку, где скапливаются нитраты. | Полезна, как и белокочанная, а потому может присутствовать в каждодневном рационе. |
| Брокколи | Брокколи имеет такие же свойства, как и цветная: она насыщает организм необходимыми веществами, улучшает работу ЖКТ, создает условия для активного похудения. Помогает предотвратить развитие атеросклероза, а также эффективна при лучевой болезни как элемент питания. | Имеет большое количество пуринов в составе. | Исключить или принимать не чаще раза в неделю. |
| Кольраби | Кольраби имеет свойство выводить из организма избыток солей, в числе которых и ураты. Выводит токсины, повышает иммунитет. Помогает устранить симптоматику подагры. | Считается одной из самых полезных наравне с пекинской. Противопоказания могут быть при наличии заболеваний ЖКТ. | Рекомендуется к ежедневному потреблению в сыром, тушеном виде, а также в виде сока. |
| Савойская | Защищает от воздействия канцерогенов, положительно влияет на нервную систему, повышает иммунитет, оказывает антиоксидантное действие. | Не принимается в пищу после операций в области грудной клетки и на брюшине, а также противопоказана при патологиях ЖКТ и щитовидки. | Может присутствовать в вареном и сыром виде в каждодневном рационе. |
| Ламинария | В ней много йода и полезных соединений, витаминов. Она выводит соль, повышает иммунитет, снижает воспаления. | Морская капуста пока еще остается в списке сомнительных продуктов, так как есть среди врачей мнение, что она существенно нагружает организм, мочеполовую систему и щитовидную железу. При наличии заболеваний лучше проконсультироваться с врачом. | Потреблять в ограниченных количествах – раз в день. Можно использовать в качестве ингредиента для процедур, например, компрессов или принятия ванны. |
| Пекинская (китайская) | Как и кольраби, помогает устранить воспаление и симптоматику подагры. Создает условия для снижения уровня уратов в организме. | Противопоказан при нарушениях работы ЖКТ. | При отсутствии противопоказаний можно принимать в пищу как семена, так и листья. |
| Романеску | Смесь брокколи и цветной капусты. Обладает всеми свойствами этих видов. | Имеет высокое содержание пуринов в составе. | Не чаще 1-2 раз в месяц. |
Другие способы использования
Допустимы к использованию виды капусты могут применяться в различных вариантах. Их тушат, готовят на пару, квасят, варят, едят сырыми. Все зависит от личных предпочтений. Как показала практика, такой овощ особенно хорошо усваивается при добавлении его в соки.
Он быстро всасывается через ЖКТ и все полезные вещества попадают в кровоток и разносятся по организму. Но стоит понимать, что добавление соли в сок резко снижает пользу напитка.
Если говорить о других способах, то можно использовать:
- Компрессы из белокочанной капусты – ошпарить кипятком, размять скалкой и приложить к больному суставу на несколько часов или всю ночь.
- Второй вариант – на два часа. Для этого капустный лист смешивают с 1ст.л. меда, таблеткой анальгина (толченой) на блендере и прикладывают под целлофан в виде компресса на больную область.
- Ламинарию можно применять в виде порошка, который нужно настоять в воде около 1,5 часов, после чего нанести на область воспаления и отека на пару часов.
- В аптеке иногда продается вытяжка из ламинарии, которую применяют аналогично предыдущему методу.
- Настой из ламинарии готовится по указанному методу. На 100 г водоросли 1л воды. Настаивать 1,5-2 часа, а потом процедить и вылить в ванну.
На фото виды капусты
Рекомендации или вывод
В целом потребление капусты при подагре – достаточно хорошая практика, которая помогает стабилизировать состояние больного и достичь ряда положительных эффектов. Но важно понимать, что даже самый полезный продукт при ненормированном потреблении способен вызвать ряд осложнений. И не всегда много – это полезно.
Поэтому если решено построить рацион с капустой, то лучше на каждый день выбрать свой подвид, чтобы не превышать норму. Несмотря на то, что виды по составу разные, некоторые особенности равнозначно применимы ко всем. А потому при наличии заболеваний ЖКТ, щитовидки или иных систем органов лучше проконсультироваться с врачом.
Чем полезно употребление капусты, смотрите в нашем видео:
Загрузка...