Хотя бы раз каждый терял способность ощущать во рту вкус съеденного или выпитого. Чаще всего случается это во время простудных заболеваний, когда вызывающие их вирусы поражают и вкусовые рецепторы ротовой полости. После курса лечения болезней вкусовые ощущения вновь возвращаются. Но есть и другие причины потери вкуса.
Содержание
Вкусовые рецепторы
За ощущение вкуса отвечают вкусовые рецепторы, которые располагаются во рту человека. Ощущения возникают при их контакте с предметами, попадающими в полость. Как правило, это пища. Кроме этого они позволяют различать ее:
- Температуру
- Консистенцию
- Состав
- Остроту
Человек способен отличать 4 вкуса: горький, кислый, сладкий и соленый. Для работы рецептора продукт должен быть увлажнен. Если он сухой, то влага в него попадает от слюны. После этого происходит его взаимодействие с рецепторами.
Они представляют собой чувствительные клетки, собранные в сосочки. Располагаются они на языке, щеках, глотке и гортани. Практически каждые 2 недели рецепторы обновляются: на месте погибших старых быстро появляются новые.
Вся информация собирается и анализируется в голове. Именно так складывается ощущение о вкусе и продукте в целом.
Популярное видео на тему вкусовых рецепторов:
Виды нарушений
При нарушении механизма улавливания вкуса, человек перестает его чувствовать. Выражено оно может быть в разной степени. Вкусовое нарушение называется дисгевзией, которая делится на:
- Агевзию – утрату базового ощущения
- Гипогевзию – ослабевание базового ощущения
- Парагевзию – неверное ощущение
- Фантагевзию – ощущение вкуса без причины
Вкусовые рецепторы на языке
Причины расстройства рецепторов
Нарушение вкуса или его полное отсутствие может быть вызвано повреждением связующих элементов – языкоглоточный и лицевой нервы. Причин, по которым ухудшается вкусовое ощущение может быть несколько:
- Несоблюдение гигиены полости рта
- Затруднение доставки продукта к вкусовым сосочкам
- Нарушение контакта продукта и рецептора
- Воспалительные процессы в ротовой полости (простуда, насморк, грипп)
- Принятие лекарств, снижающих естественную выработку слюны
- Курение
- Ожоги (вызывают чаще временную потерю — бридость)
Искажение вкуса может быть вызвано нарушением в работе самого головного мозга, куда поступает сигнал от рецепторов. Это может быть вызвано наличием зло- или доброкачественных опухолей. Вкусовые ощущения могут нарушаться при инфекционных заболеваниях ушных проходов или при их оперировании. Именно там проходит нерв, который отправляет сигнал в головной мозг.
Каждая часть языка отвечает за свое ощущение: кончик – сладкое, середина – соленое, задняя – горькая, боковой край – кислое.
Еще одной причиной расстройства может стать частое курение. Частичную потерю этих вкусовых рецепторов может вызвать поражение стволовой части мозга, неврит некоторых черепных нервов или психические расстройства (шизофрения).
При потере вкусовых ощущений нередко происходит притупление обоняния. Проверить его резкость поможет специальный тест. Следует взять вещества, имеющие яркий запах, например, кофе. В зависимости от ощущений больного можно судить о потери обоняния.
Диагностика потеря вкуса
В первую очередь оценивается вкусовая чувствительность рецепторов для определения порога ее проявления. Больной по очереди должен определить вкус предлагаемых ему веществ: лимонная кислота – кислый, поваренная соль – соленый, сахар – сладкий, хинин гидрохлорида – горький.
Компоненты наносятся на определенные зоны языка. По полученным результатам теста можно судить о масштабности поражения и клинической картине расстройства.
Кроме этого производится исследование крови на определение инфекции, воспаления, аллергена, анемии и содержания сахара в крови. Также назначаются пробы для выявления почечной или печеночной недостаточности. Больной должен получить консультацию у:
- Отоларинголога
- Стоматолога
- Эндокринолога
- Невролога
- Гастроэнтеролога
- кардиолога
На сегодняшний день нет точных диагностических мероприятий, результаты которых гарантируют точное определение истинных причин нарушений. Что касается неврологии, то врачу приходится искать место локального поражения.
Причины и диагностика вкусовых нарушений:
Лечение
В основе лечения – устранение причины расстройства. Поэтому лечение чаще всего проводится комплексное. Курс зависит от фактора, который спровоцировал нарушение:
- При сухости во рту и недостаточной выработке слюны прописывают «искусственную» слюну – Гипосаликс, Саливарт.
- Для увлажнения слизистой используют ополаскиватели полости рта, которые имеют антибактериальные свойства.
- При грибковой инфекции назначаются лекарства от кандидоза: Клотримазол, Декаминовая мазь, Эритромицин.
- При проблемах полости рта следует обратиться к стоматологу и залечить кариес, привести в порядок десна.
- При почечной недостаточности принимают Каптоприл.
Может проводиться гомеопатическое лечение нарушений работы вкусовых рецепторов. Гомеопат назначает лекарства в зависимости от степени потери вкуса:
- При отсутствии вкуса, вызванного параличом – Гиосциамус
- При одновременном отсутствии вкуса и обоняния – Сепия, Силицея
- Для возврата вкусового восприятия – Гепар Сульфур
Это немного нетрадиционная методика, которая характеризуется высокой эффективностью и минимальными рисками для здоровья пациента. Дозировка и препарат подбираются врачом для каждого больного индивидуально.
Методы повышения вкусовой чувствительности
Быстрее восстановить способность ощущать вкусовое разнообразие помогут травяные сборы. Устранить невроз, как причину нарушения вкуса, помогут обладающие седативным действием перечная мята, пустырник и мелисса. При кандидозе полоскать ротовую полость следует ромашковым, дубовым или отваром из календулы.
Придать остроту вкусовым ощущениям помогают специи. Блюда следует приправлять:
- Гвоздикой
- Корицей
- Горчицей
Профилактика
Чтобы избежать проблем с работой вкусовых рецепторов, следует вести здоровый образ жизни и заботиться о своем здоровье.
Чистить зубы необходимо ежедневно по 2 раза в день минимум. Щетка и паста должны быть правильно подобранными.
После каждого приема пищи следует пользоваться ополаскивателями для полости рта.
Не стоит забрасывать лечение простуд и инфекций. Курс должен быть полным и гарантировать абсолютное выздоровление. С питанием организм должен получать как моно больше минералов и витаминов. Следует тренировать рецепторный аппарат вкусовых ощущений добавлением в блюда приправ. Чем разнообразнее они будут, тем лучше.
Влияние вкуса на жизнь по Аюверде:
Прогноз
Прогноз по восстановлению чувствительности вкусовых рецепторов напрямую зависит от прогноза, сделанного по лечению заболевания, которое спровоцировало это расстройство. Нарушение вкуса может быть временным или продолжительным. Ситуацию в любом случае не следует пускать на самотек. Прогноз обратимой дисфункции вкусовых рецепторов делается посредством проведения теста, который используется для диагностики нарушений.
Загрузка...