Эффективность диеты при остеохондрозе: принципы правильного питания, рекомендации по коррекции рациона

В отношении питания при остеохондрозе ведется немало споров. С одной стороны врачи утверждают, что нередко негативное воздействие на суставы начинается именно с неправильного рациона. С другой стороны ряд врачей считает, что питание никак не способно повлиять на течение заболевания. Но по факту некоторые продукты как минимум способны улучшить общее состояние организма, а также создать условия для укрепления ОДА.

Почему это важно

Питание при таком заболевании, как остеохондроз, требует определенного рациона. Но при этом оно не исключает обычных продуктов, которые потребляются человеком ежедневно.

Любая диета требует регулярного соблюдения основных правил:

1. Качество продуктов;
2. Разнообразие блюд;
3. Дозированный прием пищи.

Диета при остеохондрозе предполагает применение ряда продуктов помимо общепринятого и привычного рациона.

Принципы питания

Собственно говоря, если вспомнить об основных причинах остеохондроза, на этой основе можно выделить ряд принципов создания специальной диеты. В частности основными причинами можно считать на сегодня помимо тривиальных неправильной осанки и повышенных или сниженных нагрузок также недостаточное присутствие определенных элементов, избыточный вес и неполноценный рацион.

Сбалансированность питания 

Невысокая калорийность

Избыточный вес у женщин и мужчин вместе с низкой активность в физическом плане дают существенную нагрузку на позвоночник и ОДА в целом. И как утверждают все тренеры и диетологи, в процессе похудения играют роль на 25% качественные аэробные тренировки, а на 75% — диеты.

Причем речь идет не о «кремлевских», «шоколадных» или семидневных постах, а о правильно выстроенном низкокалорийном рационе. При этом он включает в себя все необходимые ингредиенты – белки, жиры и углеводы. Просто пропорции и виды этих элементов должны соответствовать нормам.

Сбалансированность

Сбалансированность питания – это следующий пункт, который вытекает из первого. В повседневном рационе нередко многие продукты просто изымают, а вместе с ними и необходимые вещества.

Витаминными комплексами заменить их не получается в полной мере, так как синтетические аналоги усваиваются в минимальном объеме, в отличие от естественных составляющих продуктов.

Поэтому питание при остеохондрозе с любой локализацией должно:

• На 1/3 состоять из протеинов различного типа: мяса, рыбы, бобовых, орехов, баклажанов;
• Для укрепления и сохранения структуры тканей необходимы также минералы различного типа, в числе основных числятся марганец, магний, фосфор, кальций;

Витамины в продуктах

Роль кисломолочных продуктов

Кисломолочные продукты – тот тип продукта, который влияет на весь организм в целом. Их рекомендуют принимать едва ли не ежедневно. Благодаря им:

• Улучшается работа ЖКТ, что помогает улучшить соответственно и качественную переработку поступающих в организм продуктов;
• Поставляются необходимые аминокислоты, витамины, минералы;
• Данный тип продуктов играет большую роль в снижении веса, что также немаловажно.

Полезные продукты

Если говорить об особо полезных продуктах при остеохондрозе, можно выделить следующий перечень:

• Нежирные сорта мяса, рыбы;
• Бобовые, орехи, сухофрукты;
• Кисломолочные продукты;
• В качестве десерта – желе;
• Свежие овощи и фрукты;
• Растительные масла;
• Яйца, печень и другие животные продукты;
• Цикорий, как заменитель кофе;
• Крупы, отруби.

В целом сформировать разнообразный рацион на основе перечня труда не составит. Считаются также особо полезными для хрящевой ткани такие блюда, как заливная рыба и холодец.

Запрещенные

Запрещенные продукты многим уже давно известны:

• Кофе и крепкий чай;
• Фаст-фуды, полуфабрикаты;
• Копчености, колбасы фабричного производства (исключение — домашние);
• Маринады и соленья;
• Соль и содержащие ее в большом количестве продукты;
• Сахара в различном варианте – от самого продукта и до конфет;
• Сдоба;
• Пряности;
• Животный жир и сало;
• Концентрированные бульоны.

Такой перечень знаком многим не только потому что он вреден, но еще и потому, что большая его часть является постоянной составляющей обыденной жизни. Но именно эти продукты заставляют организм усиленно набирать вес, а также препятствуют нормальному усвоению веществ, негативно влияют на внутренние органы.

Как вывести соли из организма

Одна из проблем шейного, грудного или пояснично-крестцового остеохондроза – скопление солей в местах наибольшего поражения суставов. Именно из-за этого разрушаются хрящи, а после нарушается и подвижность отдела. Соответственно улучшить состояние и уменьшить, а то и вовсе устранить негативное воздействие на суставы может один из вариантов безсолевой диеты.

Безсолевая диета

Безсолевая диета предполагает отказ от соли и содержащих ее продуктов. При правильном построении рациона отказ от данной приправы не скажется на общем состоянии организма в негативном контексте, так как натрия хлорид содержится в ряде других продуктов, в числе которых и овощи.

Безсолевая диета и переход на нее осуществляются постепенно. Это вовсе не значит, что необходимо отказаться от соли одномоментно. Просто ее концентрация в рационе должна постепенно снижаться, чтобы не вводить организм в стресс. Параллельно также поступают и со сладостями, чтобы усилить эффективность. В остальном ограничения в продуктах не требуются.

Рисовая

Рисовая диета хороша как для устранения всевозможных шлаков, токсинов из организма, так и для похудения. При правильном построении рациона она дает отличные результаты. Несмотря на название, питание будет разнообразным, а потому дефицита в каких-либо веществах у человека не будет.

Для рисовой диеты необходимо взять 6 банок объемом 0,5 л и пронумеровать их. В каждую засыпать по 2 ст.л. риса и залить их водой. После сосуд накрывается марлей, чтобы в него не попала пыль.

На следующий день содержимое первой банки промывается и проваривается 5 минут. далее в нее засыпается снова рис в том же количестве и заливается водой. Тару нужно поставить в конец «очереди». В остальных банках вода меняется каждый день, а состав используется каждое утро в качестве завтрака согласно очередности.

Остальные трапезы проходят в обычном режиме. После риса нельзя есть и пить часа 4. Курс составляет примерно 2-3 месяца, а повторять его нужно каждые полгода.

Другие варианты

Если хочется опробовать другие варианты, то можно провести:

• Тибетскую рисовую диету;
• Китайскую рисовую диету;
• Сырая рисовая диета (по методу, указанному в предыдущем разделе, только без проваривания).

В целом можно просто правильно питаться с приемом небольших трапез в количестве 56 раз за день, но с ограниченным объемом и точным расчетом калорий. При этом не стоит жертвовать качеством пищи в угоду низкой калорийности.

Как правильно питаться

Итак, если затронуть вопрос правильного питания, то здесь действуют следующие правила:

• Количество трапез равно минимум 5 приемам пищи, два из которых – это легкие перекусы или прием кисломолочного продукта – ряженки, кефира, йогурта;
• Блюда в основных трапезах состоят на 1/4 из мяса или иных белковых продуктов, 1/4 злаков, а половина объема приходится на овощи и фрукты;
• Производится полный отказ от алкоголя;
• Соблюдается питьевой режим, который корректируется в зависимости от состояния, а не от общепринятых 2 л воды в день;
• Отдавать предпочтение сыроедению, а если невозможно – парному, отварному, печеному блюду;
• Иногда можно побаловать себя вкусным, пусть и вредным, но в небольшом количестве и редко, чтобы правильное питание не надоело;
• Нельзя постоянно сидеть на одной диете — их лучше чередовать;

Это основные правила. Опираясь на них, можно понять, как верно выстроить правильное питание при остеохондрозе.

Польза правильного питания при остеохондрозе

Если подытожить все вышесказанное, то правильное питание позволяет:

• Уменьшить факторы риска, которые могут привести к обострению заболевания;
• Правильно насытить организм полезными веществами;
• Помочь тканям восстановиться или как минимум перестать разрушаться;
• Улучшить обменные процессы в организме;
• Создать условия для снижения веса.

Применяя такой подход, можно существенно оздоровить организм, улучшая общее самочувствие и состояние отделов позвоночника и суставов в целом.

Как правильно питаться при остеохондрозе, смотрите в нашем видео: